Kolajen deposu bol bol tüketinBalığın hem ilaç hem dahi tek yenilebilir olduğunun altını çizen Karadeniz Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevim Köse, “Sadece yağ asitleri açısından olumsuzlama, örneğin derisinde jelatin var, kolajen dahi içeriyor. Kıkırdağı, kılçığı beraberce...